鮓 村瀬（すし むらせ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於西麻布，靠近六本木ヒルズ，交通便利，從六本木車站步行大約5分鍾可達。
- 店鋪裝修簡潔現代，具有高級感，內部環境幹淨整潔，有良好的氛圍。
**店鋪特色：**
- 店鋪以提供絕品的熟成壽司而聞名，其獨特的味道和高品質得到了顧客的高度評價。
- 店主村瀬信行氏來自四穀「すし匠」，以其精湛的技藝和對食材的嚴格挑選著稱。
- 店鋪曾獲得食べログ（Tabelog）百名店、ミシュラン（Michelin）等榮譽，是知名的高級壽司店。
- 提供お任せコース（主廚推薦套餐），包括多樣的壽司和日式小菜，注重食材的季節性和新鮮度。
**食品種類與口味：**
- 提供的壽司種類豐富，包括但不限於：茶碗蒸し（茶碗蒸蛋）、雲丹と海ぶどう巻き（海膽和海葡萄卷）、帆立（扇貝）、春子鯛（鯛魚）、平貝の磯部焼き（烤扇貝）、塩締めの鯛（鹽烤鯛魚）、アイスプラント（冰草）等。
- 除了壽司，還有多種小菜和手卷，如梅肉入り茶わん蒸し（梅肉蒸蛋）、うに（海膽）、帆立（扇貝）等。
- 食物的口味被描述為美味、上品，具有獨特的風味，如サワラ（鯖魚）的薫り（煙熏味）和香箱蟹的風味。
**客戶評價：**
- 顧客普遍對店鋪的食物口味表示滿意，認為食物美味、新鮮，且具有高性價比。
- 有顧客提到，盡管店鋪是高級壽司店，但預約相對容易，且服務親切。
- 一些顧客特別提到了店主的人格魅力和專業技能，以及店鋪的優質服務。
- 也有顧客提到了店鋪的酒水選擇豐富，與壽司的搭配極佳。
綜上所述，這家位於西麻布的壽司店以其高品質的食物、專業的服務和舒適的環境贏得了顧客的好評，是一個值得一試的高級壽司體驗。
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